Wilhelmiinat

200 g voita
2 ½ dl sokeria
1 keltuainen
2 rkl siirappia
5 dl vehnäjauhoja
3 tl vanilliinisokeria
2 tl soodaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja siirappi vatkaten sekä lopuksi jauhoseos. Jaa taikina kuuteen osaan, kauli kuudeksi pellin levyiseksi tangoksi. Reunoista saat tasaiset esim. pizzaleikkurin avulla. Jätä reilusti väliä, sillä keksit leviävät. Paista 175 asteessa niin että ne nousevat ja jälleen laskevat ja repeävät, n. 15-20 min.