Kinuskiset puolukkamuffinssit (12 kpl)

2     kanamunaa
1 1/2 dl     sokeria
1 dl     Pirkka juoksevaa margariinia
2 dl     maitoa
3 dl     vehnäjauhoja
1/2 dl     ruisjauhoja
1 1/2 tl     leivinjauhetta
2 dl     puolukoita (pakaste)

Kuorrutus:
3/4 dl     Pirkka kinuskikastiketta
n. 1 1/2 dl     tomusokeria

Lisäksi:
12     Amerikan muffinivuokaa

1. Vaahdota munat ja sokeri. Kaada joukkoon rasva. Lisää taikinaan maito vuorotellen keskenään sekoitettujen jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Lisää lopuksi puolukat.

2. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia uunin keskitasolla.

3. Sekoita kinuskikastike ja tomusokeri keskenään. Jos seos tuntuu löysältä, lisäätomusokerin määrää. Lusikoi kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle. (Koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.)

Resepti löytyi täältä

Nämä muffinssit olivat ihan hyviä, kuorrutte ei ihan vakuuttanut, maistui vähän liikaa tomusokerille. Mutta toki tuli kaikki syötyä!